ه‍.ش. ۱۳۹۰ مرداد ۱۲, چهارشنبه

سوپ سرد یا سوپ ماست






مواد لازم
  • ماست چرب : یک کیلو
  • سبزیجات معطر: 200 گرم : (نعناع، ترخون، ریحان)
  • خیار : 300 گرم
  • مغز گردو: 200 گرم
  • کشمش پلویی: 100 گرم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • نعناع خشک: یک قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

ماست را در ظرف مناسبی ریخته و خوب بزنید تا اندکی سفت شود .
سبزی را پس از پاک کردن و شستن خرد کنید و به ماست اضافه کنید.
خیار را با پوست رنده درشت کرده و به ماست اضافه ‌کنید.
گردوها را خرد کرده، همراه با کشمش پلویی نمک و فلفل و نعناع خشک به ماست اضافه کنید وخوب مخلوط کنید.
روی این سوپ را با نعناع خشک و سایر سبزیجات ، به دلخواه خود تزیین کنید.
در صورت تمایل میتوانید به این سوپ پیازچه و یا پیاز خرد شده اضافه کنید.
این سوپ را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید و سپس به عنوان پیش غذا سرو کنید.

هیچ نظری موجود نیست: