مواد لازم
- ماست چرب : یک کیلو
- سبزیجات معطر: 200 گرم : (نعناع، ترخون، ریحان)
- خیار : 300 گرم
- مغز گردو: 200 گرم
- کشمش پلویی: 100 گرم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- نعناع خشک: یک قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
ماست را در ظرف مناسبی ریخته و خوب بزنید تا اندکی سفت شود .
سبزی را پس از پاک کردن و شستن خرد کنید و به ماست اضافه کنید.
خیار را با پوست رنده درشت کرده و به ماست اضافه کنید.
گردوها را خرد کرده، همراه با کشمش پلویی نمک و فلفل و نعناع خشک به ماست اضافه کنید وخوب مخلوط کنید.
روی این سوپ را با نعناع خشک و سایر سبزیجات ، به دلخواه خود تزیین کنید.
در صورت تمایل میتوانید به این سوپ پیازچه و یا پیاز خرد شده اضافه کنید.
این سوپ را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید و سپس به عنوان پیش غذا سرو کنید.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر