ه‍.ش. ۱۳۸۹ بهمن ۱۱, دوشنبه

تلاش دانشمندان برای نامرئی شدن !



پس از كشف راه‌ ساخت «فرامواد» عجيب در راستاي روياي نامرئي شدن انسا‌ن‌ها، اكنون يك تيم از محققان سيستمي نسبتا ساده و كم هزينه كشف كرده‌اند كه مي‌تواند چيزي در اندازه دانه فلفل را در نور مرئي عادي از چشم پنهان كند.
به گزارش ايسنا، در سال‌هاي اخير دانشمندان راهي پيدا كرده بوند كه نسخه خام نامرئي شدن بود و يك شيء را با فركانس خاصي از تابش مانند مايكروويو از نظر پنهان مي‌كرد، اما اين روش فقط در سطح ميكروسكوپي قابل انجام بود.
برخلاف ساير تلاش‌ها براي نامرئي شدن از طريق ساخت مواد تركيبي لايه‌بندي‌شده، روش جديد از نوعي مواد معدني موسوم به «كلسيت» استفاده مي‌كند كه شكل بلوري كربنات كلسيم و ماده اصلي صدف‌هاي دريايي‌است.
تيم تحقيقاتي مركز اتحاد موسسه فناوري ماساچوست و سنگاپور براي تحقيقات و فناوري اسمارن اين راه را كشف كرده‌اند در گزارش خود اظهار كرده‌اند كه اين سيستم با تنظيمات كنترل شده دقيق كار مي‌كند.
شي‌اي كه قرار است نامرئي شود (در اين تحقيقات از گوی فلزي استفاده شد) روي يك آينه صاف افقي قرار داده شده و يك لايه بلور كلسيت كه از دو قطعه با گرايش‌هاي بلوري متضاد به هم چسبيده ساخته شده روي آن قرار مي‌گيرد.
هنگامي كه شيء با نور مرئي روشن شده و از جهتي معين به آن نگريسته مي‌شود، اين شيء كه زير لايه كلسيت قرار دارد نامرئي شده و ناظر با صحنه‌اي مواجه مي‌شود كه انگار از ابتدا چيزي روي آينه نبوده است.
كلسيت مدت‌هاست كه به داشتن خواص نوري منحصر به فرد از جمله توانايي انحراف يك اشعه نور در جهات مختلف بسته به پولاريزاسيون (قطبش) نور شناخته شده است.
اين خواص مي‌تواند به پديده انكسار مضاعف يا دو ديدن با نور غير پولاريزه عادي در زمان نظاره از ميان كلسيت منجر شود.
به گفته محققان شيوه‌اي مشابه اين در اصل مي‌تواند در موقعيت‌هاي واقعي براي پوشاندن اشيا از نظر مورد استفاده قرار گيرد و تنها محدوديت اندازه شيء نامرئي شده، اندازه بلور كليست در دسترس است.
ابعاد بزرگترين كريستال طبيعي كلسيت شناخته شده هفت در هفت متر است.
در حال حاضر اين سيستم اساسا دو بعدي بوده و تاثير نامرئي شدن را به زاويه‌هايي خاص محدود مي‌كند و در خارج از اين زاويه‌ها جسم نامرئي شده كاملا قابل مشاهده است.
همچنين اين دستگاه در حال حاضر با استفاده از آب كار مي‌كند و دانشمندان در تلاش هستند تا بتوانند اين دستگاه را بدون آب به كار بيندازند.
اين شيوه نه تنها در سيستم دفاعي و قضايي بلكه مي‌تواند در طبيعت هم براي مطالعه رفتار حيوانات مورد استفاده قرار گيرد.
farsi.iranahayer.com

گران‏ترین آپارتمان جهان !


گرانترین آپارتمان جهان ( One Hyde Park ) نام دارد که از ۴ بلوک آپارتمانی تشکیل شده است و در بالای پارک زیبای ( Hyde Park ) در لندن قرار دارد.این بلوک آپارتمانی ۸۶ آپارتمان لوکس دارد و قیمت هر کدام از آنها ۲۲۰ میلیون دلار است.

آپارتمان های One Hyde Park

آپارتمان های One Hyde Park

این آپارتمان ها به دلیل ویژگی های شاهکار خود مانند:یک سیستم امنیتی پیشرفته،شیشه های ضد گلوله و یک تونل زیرزمینی که با یک هتل مجلل در ارتباط می باشد و سرویس های دربانی و خوراک پزی ارایه می دهد مورد توجه تاجران روسی و عرب قرار گرفته است.

یکی از اتاق های پذیرایی آپارتمان One Hyde Park

یکی از اتاق های پذیرایی آپارتمان One Hyde Park

30 واحد از آن هنوز نیز برای فروش هستند که قیمت یک آپارتمان آن با یک اتاق خواب ۸ میلیون دلار و قیمت پنت هوس آن ۲۲۰ میلیون دلار است.

guinness.ir

ه‍.ش. ۱۳۸۹ بهمن ۱۰, یکشنبه

خودرویی كه چشم‌ها را خیره می‌کند !


لكسوز در انواع سواری و شاسی بلند تولید می‌شود. لكسوز ۱۲ سال به عنوان مورد اعتماد ترین خودرو در آمریكای شمالی از طرف موسسه معتبر J.D.Power شناخته شده است.

لكسوز زیرمجموعه‌ای از شركت تویوتا و شعبه سازنده خودروهای لوكس و گران قیمت این شركت می‌باشد. لكسوز در انواع سواری و شاسی بلند تولید می‌شود. لكسوز ۱۲ سال به عنوان مورد اعتماد ترین خودرو در آمریكای شمالی از طرف موسسه معتبر J.D.Power شناخته شده است.


در آگوست 1983 جلسه‌ای محرمانه با حضور مسوولان كمپانی و مدیرعامل وقت شركت تویوتا «ایجی تویودا» برای ساخت خودرویی لوكس برای رقابت با سایر خودروهای لوكس دنیا برگزار شد. در این جلسه مدیركل وقت مجموعه تویوتا تصمیم گرفت اتومبیلی لوكس بسازد كه در دنیا بهترین باشد و در همان جلسه به زیرمجموعه‌های خود دستور داد كه بدون محدودیت زمانی و پولی این كار را به انجام برسانند.

اوایل سال 1985 تیمی جهت توسعه بررسی‌ها و مطالعات انجام شده و پیدا نمودن نقطه شروع به كالیفرنیا در آمریكا سفر كردند. در ژوئیه همان سال ساخت اولین خودروی لكسوز با نام LS400 در دستور كار قرار گرفت و حدود 4 هزار نفر از بهترین‌های تویوتا دست به كار شدند تا لكسوز را به دنیا معرفی كنند.

سال بعد یعنی 1986 زمان تست اولین خودروی تولید شده لكسوز در بزرگراه‌های آلمان بود. در سپتامبر همان سال تست خودروی ساخته شده لكسوز در خیابان‌های آمریكا به صورت گسترده شروع شد و در ژانویه سال 1989، خودروهایLS400 و ES250 و در نمایشگاه‌های خودروی دیترویت و لس آنجلس آمریكا رونمایی شد و از سپتامبر همان سال فروش خودروهای لكسوز آغاز گردید.

در ژانویه سال 1990 LS400 در بین 10 خودروی برتر جهان قرار گرفت. از ماه ژوئن سال 1990 نیز خودروی لكسوز به طور رسمی در بازار خاورمیانه عرضه گردید.

محصولات كمپانی لكسوز كه در ابتدا قرار بود نام «لكسیس» برای آن انتخاب شود در بدو ورود خود به بازار با یك اتفاق ناگوار روبه‌رو شدند. هشت هزار خودروی لكسوز LS ورودی به آمریكا در قسمت كنترل كروز خود مشكل پیدا كردند. این اتفاق می‌توانست كار لكسوز را نیامده تمام كند.

اما تصمیم گیران و مسئولان لكسوز با تیز هوشی خاصی از یک اتفاق وحشتناک در ابتدای كار خود، یک تبلیغ استثنایی برای خود ساختند و با عرضه یک سرویس فوق العاده و متفاوت تمامی نگاه‌ها را به سوی خود جلب كردند. این بار نه تنها مشتریان آمریكایی بلكه رقبای لكسوز كه رقیب را جدی نگرفته بودند با دید متفاوتی به این رقیب خطرناک نگاه كردند.

هیچ برندی به اندازه لكسوز نتوانسته است نتایج درخشانی در زمینه كیفیت ساخت و رضایت مشتری كسب كند. لكسوز در اولین سال حضور خود در آمریكا بیش از پنجاه هزار دستگاه فروخت و در سال 1996 به مجموع فروش نیم‌میلیون دستگاه در عرض هفت سال حضورش در آمریكا دست یافت. RX نخستین خودرو شاسی بلندی بود كه توسط لكسوز در سال 1989 به بازار عرضه شد. با ورود RX به بازار، گروه جدیدی از اتومبیل به نام كراس اوور معرفی شد. مدل‌های لكسوز جی ایكس از سال 2002 در آمریكا عرضه شد.

نسل دوم «آر ایكس» در سال 2003 در حالی به دوستداران صنعت خودرو معرفی شد كه آنها مجذوب خودروی تازه از راه رسیده ب.ام.و یعنی X3 بودند. این خودرو در مدت زمان حضور خود در بازارهای بین‌المللی به موفقیت‌های بسیاری دست یافت. «آر ایكس» نسل دوم در سال 2008 پر طرفدارترین خودرو شاسی بلند لوكس در ایالات متحده آمریكا و پر فروش‌ترین مدل لكسوز در همین سال بود.

اوایل سال گذشته میلادی شركت خودروسازی تویوتای ژاپن اعلام كرد، فروش مدل 2010 لكسوز جی ایكس 460 خود را در پی هشدار یک مجله آمریكایی درباره ایمنی آن متوقف كرده است.

تویوتا كلیه مدل‌های شاسی بلند خود را تحت آزمایش‌های ایمنی قرار داد. این اقدام یك روز پس از آن صورت گرفت كه تویوتا فروش این نوع خودرو در آمریكا و كانادا را در واكنش به نگرانی‌های مطرح شده در نشریه «كانسیومر ریپورترز» مبنی بر احتمال حادثه آفرینی آن در شرایط اضطراری متوقف كرد. آخرین باری كه تویوتا عملكرد یكی از خودروهای خود را غیرقابل قبول خوانده بود در سال 2001 بود.

در سال 2010 شركت لكسوز اقدام به طراحی یک مدل اتومبیل شفاف كرد. در این مدل لكسوز كه LF-A نام گرفته است از رنگ آكریلیک شفاف استفاده شده است و به راحتی می‌توان تمامی اجزای موتور و داخل ماشین را دید.

این اتومبیل با همكاری شركت لكسوز و طراح معروف ژاپنی «Huzimoto Takesh» طراحی شده است.

هنوز سران شركت لكسوز كه از ارائه فناوری‌های مدرن غافل نمانده‌اند، در مورد اینكه آیا این ماشین وارد تولید انبوه می‌شود یا در موزه‌ها باقی می‌ماند، اظهارنظری نكرده‌اند.
/دنیای اقتصاد

عجیبترین شغل هایی که شاید اسمش راهم تا کنون نشنیده اید !







مشاغل عجیب و غریب دنیا كم نیستند. اما در میان همان مشاغل عجیب هم باید به چند مورد اشاره‌ گردد كه اصولا روی تركیب «عجیب و غریب» را سفید كرده‌اند. آنچه در پی می‌آید نگاهی است به همین مشاغل.


محافظ پل‌های متحرک

فردی که باید هر شش ماه یک بار به طور رسمی پل‌های متحرک را بالا و پایین ببرد و مطمئن شود که آنها معیوب نیستند.



آدامس پاک‌کن
آدامس پاک‌کن‌ها باید با کمک دستگاه‌های مخصوص تولید‌بخار آدامس‌های چسبیده شده به پیاده‌روها، نیمکت‌های کنار خیابان‌ها و هر جایی دیگر که آنها چسبیده باشند، بکنند و محل آغشته شده را تمیز کنند.




جدا‌کننده جوجه‌های نر و ماده
فردی که چنین شغلی را برعهده می‌گیرد باید هر روز به میان خیل عظیمی جوجه تازه از تخم درآمده برود تا پی ببرد کدام نر و کدام ماده هستند، در پایان نیز آنها را از یکدیگر جدا کند.



مغزخالی‌کن

منظور ما از «مغزخالی کن» آن دسته از افرادی نیستند که مدام سوال و اطرافیان‌شان را کلافه می‌کنند، بلکه مغزخالی‌کنی شغلی رسمی و محترمانه است و فردی که چنین حرفه‌ای را انتخاب می‌کند باید هر روز در کشتارگاه‌ها حاضر شود، سر حیوان ذبح شده را روی میز قرار دهد یا به یک قلاب آویزان کند و سپس جمجمه را شکافته و مغز آن را که در برخی از کشورها غذایی بسیار لذیذ محسوب می‌شود، خارج کند.



چشنده غذای سگ
بله، در کشورهایی که غذای مخصوص سگ تولید می‌شود، این انسان‌ها هستند که باید وظیفه چشیدن غذای سگ‌ها را برای کارخانه‌های تولیدکننده این نوع محصولات انجام دهند و نسبت به مناسب بودن طعم آن برای این حیوانات خانگی اطمینان حاصل کنند. البته این مساله همیشه اعتراض گروه‌هایی را هم در پی داشته است.


مورچه‌گیر

شاید شما هم جزو آن دسته از مردمی باشید که در دوران کودکی صاحب یک مزرعه کوچک مورچه بوده‌اید. پس لازم است بدانید بعضی از آن مورچه‌ها متعلق به مزارع بسیار بزرگتر هستند و در این مکان‌ها پرورش یافته‌اند. اما رفتن به مناطق جنگلی و بیابانی و دفن کردن مورچه‌ها برای پرجمعیت کردن آن مزارع بزرگ راهی برای امرار ‌معاش بعضی از مردم است. واقعا تعجب‌آور است که چطور آنها می‌توانند این حشرات را گرفته و به صورت محموله دریایی به نقاط دیگر جهان ارسال کنند!

ژله پرکن شیرینی‌های دونات

فردی که شغل وی پرکردن دونات‌ها با ژله است باید صاحب دستانی ماهر و اعصابی فولادین باشد، زیرا تنها مقدار ناچیزی ژله اضافه - بمب ! - می‌تواند دونات‌ها را مانند یک نارنجک دستی منفجر و متلاشی کند.


ساقدوش عروس کرایه‌ای

در برخی از کشورها که داشتن ساقدوش عروس جزو جدانشدنی مراسم ازدواج و عروس خانم نیز از داشتن دوستان و اقوام نزدیک بی‌بهره است، چه کسی باید وظیفه ساقدوشی را انجام دهد و وی را در این مراسم به یادماندنی همراهی کند؟

خیلی ساده است عروس خانم باید دست به جیب شود تا ساقدوش کرایه‌ای این نقش را ایفا کند.



توپ گلف جمع‌کن
توپ گلف جمع‌کن‌ها افرادی هستند که هر تالاب، دریاچه یا بستر آبی را که در نزدیکی زمین‌های گلف واقع شده، به دقت جست‌وجو می‌کنند تا شاید توپ گلف مفقود شده‌ای را بیابند، آن را بار دیگر جلا دهند و مجددا به فروش برسانند. شاید در نگاه نخست این شغل چندان پر درآمد به نظر نرسد اما گفته می‌شود این افراد روزانه دست‌کم 3000 توپ گلف جمع می‌کنند.


داور بو
داورهای بو معمولا در صنایع مختلف مشغول به کار می‌شوند. برای مثال برخی از داورهای بو برای کارخانه‌های ‌تولید‌کننده بو زداهای زیر بغل (دئودورانت‌های زیر بغل) کار می‌کنند و از جمله وظایف آنها این است که زیر بغل افرادی که دئودورانت‌های مختلف را استفاده کرده‌اند، ببویند.

برخی از آنها نیز به استخدام کارخانه‌های تولیدکننده دهان‌شویه در می‌آیند و کار آنها بو کردن دهان افرادی است که دهان‌شویه‌های مختلف را مصرف کرده‌اند!


کنترل‌چی چیپس‌های سیب‌زمینی
وظیفه این افراد بررسی چیپس‌های سیب‌زمینی در خط مونتاژ کارخانه‌های چیپس‌سازی است تا مطمئن شوند که این مواد غذایی سرخ شده، پرچرب و ناسالم از نظر فنی معیوب نباشند اما کاری به طعم و خوشمزه بودن یا نبودن آنها ندارند!


کنترل‌چی تخم‌مرغ‌ها
کار‌کنترل چی تخم‌مرغ‌ها بررسی تخم‌مرغ‌ها از نظر ترک و اختلالات دیگر قبل از درجه‌بندی و مهر تایید زدن روی آنهاست. اگر عادت به نوشیدن زیاد چای یا قهوه دارید، نباید این شغل را انتخاب کنید چون وقت این کار را به دست نخواهید آورد و حتما در این حرفه با شکست مواجه خواهید شد.


تخم‌مرغ شکن
وظیفه تخم‌مرغ‌شکن درست برعکس کنترل‌چی تخم‌مرغ‌ها است. زیرا این افراد باید به وسیله یک میله روی تخم‌مرغ‌ها ترک ایجاد کرده و سپس محتویات آنها را به درون دستگاهی بریزند که سفید‌ه‌ها را از زرده‌ها جدا می‌کند. تصور کنید وقتی یک کنترل‌چی تخم‌مرغ با یک تخم‌مرغ شکن ملاقات می‌کند چه کشمکشی بین آنها رخ می‌دهد!




رنگ‌کار مرکبات

مسوولیت رنگ‌کار مرکبات که معمولا نارس چیده می‌شوند، این است که با کمک مواد شیمیایی مانند گاز اتیلن و بخار آب کافی به آنها رنگ و ظاهری طبیعی ببخشد و کاری کند که این میوه‌های پرفایده کاملا رسیده به نظر رسند.


هنرمند صداساز فیلم‌ها
این افراد باید از انواع و اقسام اشیا و در واقع هر وسیله‌ای که آنها را در تولید صدای مورد نظر یاری می‌رساند، بهره ببرند تا بتوانند در فیلم‌ها جلوه‌های صدا ایجاد كنند. برای مثال، آنها ممکن است برای خلق صدای فردی که مشت می‌خورد از ضربه زدن به هندوانه استفاده کنند یا برای نشان دادن صدای سکوت، تنها خاموش و بی‌صدا باشند.


چروک صاف‌کن
خیر منظور آن دسته از افرادی نیستند که در صاف کردن چین و چروک چهره مجرد‌های سالخورده مهارت دارند، بلکه منظور چروک‌صاف‌کن‌های کفش‌های تولیدی هستند تا زمانی که شما کفش‌ها را در فروشگاه‌ها مشاهده می‌کنید صاف و یکدست و عاری از چین و چروک باشند.

banki.ir/akhbar

ه‍.ش. ۱۳۸۹ بهمن ۹, شنبه

خیره‌کننده‌ترین تصاویر حیات وحش

لحظات پایانی روز (برنده جایزه اول)

لحظات پایانی روز (برنده جایزه اول)

این عکس را استیفن پاولز با استفاده از یک نیکون دی۱۰۰ که روی سه‌پایه تنظیم شده از پرستویی گرفته است که دارد از میان قاب پنجره شکسته برای رسیدن به آشیانه‌اش عبور می‌کند. توانایی فوق‌العاده عکاس در تنظیم کادر، نور و ترکیب زیبای نهایی، داوران این مسابقه را تحت‌تأثیر قرار داده است.

بین مواد غذایی مشابه، انتخاب كدامشان به‌صرفه‌تر و سالم‌تر است ؟












اگر نگران سلامت خودتان و خانواده‌تان هستید و نمی‌دانید بین مواد غذایی مشابه، انتخاب كدامشان به‌صرفه‌تر و سالم‌تر است، خواندن این پرسش‌ و پاسخ‌ها می‌تواند کمک‌تان کند....

1 گوشت قرمز یا سوسیس؟
گوشت قرمز: یك تكه گوشت كاملا پخته‌شده، نسبت به سوسیس، هم كالری كمتری دارد و هم نمک کمتری. به علاوه، بهتر است گوشتی كه مصرف می‌كنید، بدون چربی و رگ و پی باشد.

2 چای یا قهوه؟
چای: چای سبز یا سیاه گزینه‌های بهتری نسبت به قهوه هستند. این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اكسیدان‌هایی است كه برای سلامت قلب و عروق خونی مفیدند و می‌توانند در پیشگیری از سرطان هم كمك‌كننده باشند.

3 سیر تازه یا پودر سیر؟
سیر تازه: هرچند که تحقیقات در این زمینه هنوز كامل نشده اما مطالعات زیادی نشان داده‌اند که سیر تازه در كاهش كلسترول چندان هم موثر نیست ولی در مورد خواص درمانی دیگر آن هنوز جای تحقیق بیشتری وجود دارد. از طرفی، ترکیباتی در سیر وجود دارد كه به سادگی خراب می‌شود و اگر سیر به صورت پودر درآید امكان آلوده شدن آن بیشتر است. همچنین اگر بخواهید سیر را به صورت پودر مصرف كنید، باید از مقدار بیشتری نسبت به سیر تازه استفاده كنید تا همان فایده را داشته باشد، بنابراین سیر تازه انتخاب سالم‌تری است.

4 میوه تازه یا خشك؟
میوه تازه: حجم زیاد آب موجود در میوه تازه كه تقریبا 80 درصد آن‌ را تشكیل می‌دهد، كمك می‌كند تا كالری كمتری به بدن برسد. اما اگر قصد نگهداری طولانی‌مدت دارید و می‌خواهید همیشه میوه در دسترس‌تان باشد آن را به‌صورت خشک‌شده مصرف كنید.

5 كلم بروكلی یا گل‌كلم؟
کلم بروكلی: جذب فیبر كلم بروكلی 2 برابر جذب فیبر گل‌كلم است.

6 آبمیوه یا خود میوه؟
میوه: آبمیوه نه‌ تنها قند بیشتری را وارد بدن می‌كند بلكه سبب محروم شدن بدن از یك ماده مغذی مهم در میوه یعنی فیبر می‌شود.

7 قند طبیعی یا شكر سفید؟
هیچ‌كدام: هر دو، قند ساده دارند و نمی‌توان از نظر ارزش غذایی هیچ مزیتی را نسبت به دیگری قایل شد.

8 آب گازدار یا سودا؟
آب گازدار: از آنجا که برای تولید سودا از بی‌كربنات‌سدیم استفاده می‌شود، می‌توان ادعا كرد كه این نوشابه‌ها پر از نمك هستند. در واقع در این رقابت، آب گازدار با 3 میلی‌گرم سدیم در مقابل سودا با 70 میلی‌گرم سدیم برنده بی‌چون و چرا است.

9 گوشت راسته یا گوشت دنده؟
گوشت راسته: 300 گرم از گوشت راسته گوسفند 325 کیلوكالری و 13 گرم چربی دارد، در حالی كه همین مقدار گوشت قسمت دنده 423 کیلوكالری و 23 گرم چربی دارد.

10 سس آماده یا خانگی؟
سس خانگی: محصولات خانگی عموما سالم‌تر از مواد غذایی كارخانه‌ای هستند. وقتی خودتان سس درست می‌كنید، می‌توانید از چربی‌های اشباع ‌نشده‌ای مثل روغن زیتون به جای روغن‌های ناسالم استفاده كنید. ضمن اینكه سس‌های حاضری، مقدار زیادی نمك و افزودنی‌های دیگر دارند.

11 گوجه‌فرنگی تازه یا سس؟
هر دو: گوجه‌فرنگی، آنتی‌اكسیدانی به نام لیكوپن دارد كه در پیشگیری از سرطان پروستات و چند نوع سرطان دیگر بسیار موثر است. این ماده فقط در جریان پخت گوجه‌فرنگی از دیواره سلولی آن رها می‌شود و بدن می‌تواند آن را جذب كند. به علاوه این آنتی‌اكسیدان، قابل حل در چربی است و مصرف سس گوجه‌ای كه با اندكی روغن زیتون تهیه شده باشد به جذب بیشتر این ترکیب كمك زیادی می‌كند.

12 سیب یا پرتقال؟

سیب: می‌گویند سیب میوه بهشت است. نتایج تحقیقی كه در دانشگاه ناتینگهام انجام شده، نشان داده است بیمارانی كه در هفته دست كم 5 عدد سیب می‌خورند عملكرد ریه‌هایشان بهتر شده، خس‌خس سینه آنها كاهش یافته و نشانه‌های آسم در این افراد بسیار كمتر شده است. شما می‌توانید سیب را خام بخورید یا كیك سیب بپزید، حتی می‌توانید سیب را ریز كنید و در سالاد بریزید یا اینكه به صورت كمپوت مصرفش كنید.

13 ناهار سنگین یا سبک؟
ناهار سبك: خوردن چند وعده‌ غذای سبك در طول روز بهتر از یك وعده غذای سنگین و مفصل است. پخش كردن كالری دریافتی در طول روز، قند خون و سطح انسولین را ثابت نگه می‌دارد، استرس و خستگی را از بدن دور می‌كند و از كسالت پس از ناهار جلوگیری می‌كند. همه این اتفاقات خوب به این خاطر است كه ناهار سنگین نخورده‌اید.
منبع : salamatiran.com

ه‍.ش. ۱۳۸۹ بهمن ۸, جمعه

مراحل جالب و ديدني تبديل تخم مرغ به مرغ !











pic.epatogh.com/

شما نجار زندگی خود هستید !


نجار پیری خود را برای بازنشسته شدن آماده می کرد.

یک روز او با صاحبکار خود موضوع را درمیان گذاشت.

پس از روزهای طولانی و کار کردن و زحمت کشیدن، حالا او به استراحت نیاز داشت و برای پیدا کردن زمان این استراحت می خواست تا او را از کار بازنشسته کنند.

صاحب کار او بسیار ناراحت شد و سعی کرد او را منصرف کند ، اما نجار بر حرفش و تصمیمی که گرفته بود پافشاری کرد.

سرانجام صاحب کار درحالی که با تأسف با این درخواست موافقت می کرد ، از او خواست تا به عنوان آخرین کار ، ساخت خانه ای را به عهده بگیرد.

نجار در حالت رودربایستی ، پذیرفت درحالیکه دلش چندان به این کار راضی نبود. پذیرفتن ساخت این خانه را برخلاف میل باتنی او صورت گرفته بود.

برای همین به سرعت مواد اولیه نامرغوبی تهیه کرد و به سرعت و بی دقتی، به ساختن خانه مشغول شد و به زودی و به خاطر رسیدن به استراحت ، کار را تمام کرد.

او صاحب کار را از اتمام کار باخبر کرد.

صاحب کار برای دریافت کلید این آخرین کار به آنجا آمد.

زمان تحویل کلید ، صاحب کار آن را به نجار بازگرداند و گفت: این خانه هدیه ایست از طرف من به تو به خاطر سالهای همکاری!

نجار ، یکه خورد و بسیار شرمنده شد. در واقع اگر او میدانستکه خودش قرار است در این خانه ساکن شود ، لوازم و مصالح بهتری برای ساخت آن بکار می برد و تمام مهارتی که در کار داشت برای ساخت آن بکار می برد. یعنی کار را به صورت دیگری پیش میبرد.

این داستان ماست.

ما زندگیمان را میسازیم، هر روز میگذرد. گاهی ما کمترین توجهی به آنچه که میسازیم نداریم، پس در اثر یک شوک و اتفاق غیرمترقبه میفهمیم که مجبوریم در همین ساخته ها زندگی کنیم.
اگر چنین تصوری داشته باشید ، تمام سعی خود را برای ایمن کردن شرایط زندگی خود میکنیم. فرصت ها از دست می روند و گاهی بازسازی آنچه ساخته ایم ، ممکن نیست
1000cheshm

ه‍.ش. ۱۳۸۹ بهمن ۷, پنجشنبه

سردترین مکان جهان


به قاره‌ای که پیرامون قطب جنوب زمین را در بر گرفته قاره جنوبگان ""Antarctica" می‌گویند.
این قاره سردترین نقطه کره زمین است و کمابیش همه رویه آن با یخ پوشیده شده است.

کشف قاره جنوبگان در اواخر ژانویه سال ۱۸۲۰ صورت گرفت.

جنوبگان پنجمین قاره بزرگ کره زمین پس از آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است ولی با این وجود کمترین جمعیت همه قاره‌ها را دارد.

همچنین بلندترین میانگین ارتفاع، کمترین میانگین رطوبت و پایین‌ترین میانگین دما در میان همه قاره‌های جهان به این قاره تعلق دارد.

باور به وجود سرزمینی جنوبگانی یعنی قاره‌ای بس بزرگ که در دورترین نقطه کره زمین قرار گرفته باشد تا بتواند “توازن” کره زمین را در برابر خشکی‌های عظیم شمال آن حفظ کند از زمان بطلمیوس یعنی سده نخست میلادی وجود داشته است.

بطلمیوس این مسئله را مطرح می‌کرد که وجود چنین سرزمینی برای حفظ قرینگی خشکی‌ها لازم است.

ترسیم خشکی‌های بزرگی در جنوب کره زمین در نقشه‌های قدیمی رایج بود از جمله در نقشه‌های معروف پیری رئیس، دریاسالار ترکیه عثمانی (از سده ۱۶).

حتی پس از این‌که در اواخر سده هفدهم کاشفان دریافتند که آمریکای جنوبی و استرالیا جزئی از “جنوبگان” افسانه‌ای نیستند باز در باور جغرافیدانان آن دوره، منطقه قطب جنوب بسیار بزرگ‌تر از مساحت راستین آن تصور می‌شد.

پنگوئن فرمانفرما از پرندگانی است که در این قاره زندگی می‌کند.پنگوئنها موجوداتی ماهی خور با قدی ۱ متراند.

دشمن اصلی آنها شیر دریایی است.بوی بدن پنگوئنها سار است

www.guinness.ir

ه‍.ش. ۱۳۸۹ بهمن ۶, چهارشنبه

چه‌كنیم تا ‌حسود نباشیم ؟


همه می‌دانند كه حسادت صفتی ناپسند است. با این حال همه ما در میان اطرافیان و آشنایان افرادی را سراغ داریم كه به حسادت شهره‌اند و خودمان هم در برخی امور زندگی از حسادت در امان نمی‌مانیم.
البته حساب حسادت را باید با آنچه در ادبیات، رشك نامیده می‌شود از هم جدا كرد.
رشك به معنی حسرت بردن نسبت به دیگری است و در پی آن تلاش و ایجاد انگیزه برای ارتقای خود و دستیابی به آنچه نداریم و دیگری دارد.

در حقیقت رشك مانند حسادت جنبه تخریبی ندارد و به كسی كه نسبت به او رشك برده می‌شود آسیبی نمی‌رساند. از این منظر رشك می‌تواند برای پیشرفت در زندگی خصوصیتی مفید و كاربردی باشد. حتما شنیده‌اید كه برخی می‌گویند بدون حسادت كردن به جایی نمی‌رسیدند و درجا می‌زدند. منظور این افراد رشك بردن است و به اشتباه به جای آن واژه حسادت را به كار می‌برند.

اولین حسود تاریخ كه قابیل بود كه كارش به قتل برادر كشید. حال برای فرونشاندن آتش حسادت در خود و جلوگیری از تبدیل آن به یك عادت و رذیله اخلاقی چه باید كرد؟

بلندنظر باشید
تنگ‌نظری ریشه حسادت است. این كه فردی از پیشرفت مادی و معنوی دیگری و برخورداری وی از نعمات زندگی ناراحت و آزرده شود چه معنایی جز تنگ‌نظری می‌تواند داشته باشد.
دیگران ممكن است بنا به قضاوت ما به حق یا ناحق از ثروت و دارایی، ارزش‌های اجتماعی و... نظیر خوشنامی و شهرت برخوردار باشند. حال باید اندیشید تغییر وضعیت آنان یا احتمالا تلاش برای خدشه‌دار كردن شرایط آنان یا بدگویی پشت‌سرشان چه سودی به حال ما دارد و چه منفعتی برایمان به ارمغان می‌آورد. حسودها گمان می‌كنند اگر دیگران پیشرفت نكنند یا از نعمات برخوردار نباشند آنان زندگی بهتری خواهند داشت!
خوش‌بین باشید
پیشرفت دیگران باید بیش از آنكه مایه بی‌اعتنایی یا حسادت ما باشد باعث خوشحالی‌مان شود. برای مثال اگر در میان افراد فامیل فردی از نظر اقتصادی و شغلی موفق باشد این امكان را برای سایر آشنایان پدید می‌آورد كه آنان نیز پیشرفت كنند.
یك كارخانه‌دار یا كارآفرین می‌تواند جوانان فامیل را از بیكاری نجات دهد و یك مدیر موفق و خوشنام می‌تواند به آشنایانش برای پیمودن مسیر پیشرفت كمك كند. اگر خاندانی موفق داشته باشید كه دستشان به دهانشان می‌رسد و می‌توانند زیر بال و پر شما را هم بگیرند باعث خوشحالی‌تان است یا اگر اطرافیانی فقیر با وضعیت نابسامان داشته باشید كه از شما پول قرض بخواهند یا زحمت‌تان بدهند كه ضامن فلان وامشان شوید.
مقایسه نكنید
از قدیم گفته‌‌اند دست بالای دست بسیار است. آن كه به او حسادت می‌كنیم خود نسبت به دیگران حسادت‌‌های رنگارنگی دارد و شرایط امروز ما نیز برای بسیاری مایه حسادت و حسرت است
. اگر قرار باشد شرایط خود را با دیگری كه از ما بالاتر است، مقایسه كنیم و حسرت خوردن و حسادت ورزیدن در این‌باره را روا بدانیم باید كار و زندگی را تعطیل كنیم و بنشینیم صبح تا شب غصه بخوریم و بدگویی كنیم. البته اگر كارمان به جاهای باریك نكشد.
اعتماد به نفس خود را تقویت كنید
عزت نفس در مقابل حقارت قرار می‌گیرد كه ریشه اغلب حسادت‌هاست. افراد ضعیف كه برای شخصیت خود و موجودیتشان ارزشی قائل نیستند
تا این درجه پایین می‌آیند كه به خاطر چیزی به دیگری حسادت كنند. صاحبان اعتماد به نفس به جای حسادت بیهوده شرایط خود را می‌پذیرند، برای ارتقای خود تلاش می‌كنند و با صبوری مسیر ترقی را می‌پیمایند.
برای شخصیت خود ارزش قائل باشید
دیگران حسادت را می‌شناسند و آن را در میان رفتار و گفتار شما تشخیص می‌دهند. همان‌طور كه شما این توانایی را دارید كه حسادت دیگران را تشخیص بدهید.
درك حسادت شما شخصیت‌تان را نزد دیگران خرد می‌كند و قضاوت منفی آنان را بر می‌انگیزد.حسادت مانند هر رذیله اخلاقی دیگری فرصت‌های ناشی از اعتماد دیگران نسبت به شما را از بین می‌برد. حتی ممكن است افرادی كه سوءنیت دارند با شناخت این صفت یا احتمال بروز آن و در حقیقت شناسایی این نقطه ضعف شما را برای مقاصد خود به كار گیرند. حسادت همان‌قدر مایه پلیدی و فساد است كه دروغ، غیبت و سایر رذایل اخلاقی.

از روح خود محافظت كنید
از قدیم گفته‌اند "حسود هرگز نیاسود" !

حسودان به بیماری روحی مزمنی گرفتارند كه آرامش درونی آنان را ذره ذره می‌خورد و آنان را مضطرب می‌كند. استرس درونی ناشی از حسادت بتدریج زمینه سایر انحرافات روحی و روانی را پدید می‌آورد. كسانی كه بر حسادت غلبه نكنند و تسلیم آن شوند در بلندمدت با انواع عقده‌های روانی مواجه می‌شوند كه برای فرار از آنها راهی نمی‌یابند. حسودها در معرض لغزش‌ها هستند و چه‌بسا آرامش و سعادت خود را به پای حسادتشان بریزند.

منبع:jamejamonline.ir- امین رحیمی

نکاتی درباره استفاده بهینه از اجاق گازهای خوراک پزی


اجاق گازهای خوراک پزی
اجاق گازهای خوراک پزی از دیگر وسایل انرژی بر خانگی است . این وسیله مقدار قابل توجهی انرژی گاز را مصرف می‌کند. بنابراین همه بانوان محترم باید در استفاده بهتر از این وسیله تلاش کنند. همچنین در هنگام پختن غذا با اجاق خوراک پزی نکته های زیر را در نظر بگیرند.
نکته های مهم:
سینی زیر شعله های خوراکپزی را تمیز نگه دارید؛ زیرا سینی تمیز حرارت را به سمت ظرف منعکس می‌کند . سینی کثیف و سیاه؛ گرمای زیادی را جذب می‌کند.
همواره شعله پخش کن اجاق را تمیز نگه دارید.
رنگ شعله اجاق خوراک پزی ؛ باید آبی باشد . اگر شعله زرد باشد به معنی آن است که گاز خوب نمی سوزد. در این صورت باید با شرکت گاز تماس بگیرید تا علت آن را بررسی کنند.
در فر اجاق گاز را برای دیدن پخت غذا زیاد باز نکنید؛ زیرا هر بار که در را باز می‌کنید؛ مقدار قابل توجهی گرما از آن خارج می‌شود و مدت زمان پختن طولانی می‌شود.
متناسب بودن سطح ظرف با سطح شعله ای که استفاده می‌کنید ؛ اثر قابل ملاحظه ای در کاهش مصرف انرژی دارد. مثلاً قرار دادن یک قابلمه ۱۵ سانتی متری روی یک شعله ۲ سانتی متری ؛ بیش از ۴۰ درصد گرمای تولیدی شعله را به هدر می‌دهد.
برای پختن غذا می‌توانید از دیگهای زودپز استفاده کنید. این دیگها با ایجاد بخار و فشار حاصل از آن ؛ پخت و پز را در دمای بالاتری انجام می‌دهند و در نتیجه مصرف انرژی به طور قابل ملاحظه ای کم می‌شود.
برای پختن آش و سوپ که به مدت زمان طولانی نیاز دارند؛ استفاده از دیگهای آرام پز ؛ سبب صرفه جویی در مصرف انرژی خواهد شد.
نکاتی در مورد اجاق برقی :
در کشور ما گاز طبیعی به میزان فراوان وجود دارد؛ تمام تلاشها معطوف آن بوده است که لوله کشی گاز تا حد امکان مصرف شوفاژ و آشپزخانه را تأمین کند. بنابراین با وجود گاز نباید از اجاق برقی استفاده کرد در سایر مناطق نیز در صورت امکان بهتر است که از اجاق گازهای کپسولی و یا مایکروویو استفاده شود که هزینه و مصرف بسیار کمتری دارند. با این همه در صورت استفاده از اجاق برقی به نکات زیر توجه کنید. نکات ضروری - تا حد امکان سعی کنید از مایکروویو به جای اجاق برقی استفاده کنید. این اجاقها با استفاده از ریزموجها؛ امواج یا بسامد بالای رادیویی را منتشر می نمایند. این امواج از سطح مواد غذایی نفوذ می کنند و مولکولهای آب داخل آن را به حرکت در می آورند. مصرف انرژی و زمان پخت کاهش می یابد از آنجا که گرمای کمتری در آشپزخانه تولید می شود در هزینه تهویه تابستان نیز صرفه جویی می شود.
- اندازه ظرفهای آشپزی ( ماهیتابه ؛ قابلمه و ...) با اندازه المنت یکی باشد.
- تا حد امکان از درجه های بالای اجاق استفاده نکنید.
- چند دقیقه پیش از اتمام آشپزی دستگاه را خاموش نمایید تا از حرارت باقیمانده در المنت حداکثر استفاده بشود.
- استفاده از دیگهای زودپز در این موارد بسیار مفید است زیرا مصرف انرژی را کاهش می دهند.
- هنگام استفاده از دستگاههای ماکروویو سطح داخلی آن را همیشه تمیز نگه دارید و اغلب می توانید غذاها را در همان ظروف پذیرایی بپزید. این امر سبب صرفه جویی در وقت و آب گرم لازم برای شستن ظروف غذا می شود.
- تمیز کردن منظم اجاق و فر از مصرف آنها می کاهد و به عمر آنها می افزاید.
- پیش از پختن غذاهای یخ زده را در محلی قرار دهید تا یخ آنها آب شود و زمان آشپزی کاهش یابد.
منبع:2.irib.ir

لحظات نفس گیر !







From : Rangarang Group