ه‍.ش. ۱۳۸۷ دی ۱۱, چهارشنبه

اگر متقاضی عمل زیبایی هستید،‌ در این آزمون شركت كنید!






آزمون جراحی زیبایی

روزانه صدها نفر در سرتاسر دنیا، آرزوی شبیه شدن به آنجلینا جولی و براد پیت و كاترین زتاجونز و هزاران ستاره سینمایی دیگر، صورتشان را به تیغ جراحی می‌سپارند و امیدوارند وقتی اولین بار پس از برداشتن باندها از روی صورتشان، به چهره جدیدشان در آیینه نگاه می‌كنند شبیه این ستارگان شده باشند و هیچ عیب و نقصی در صورتشان نداشته باشند ولی در واقعیت جراحی های زیبای این چنین نیست و اگر شما با چنین دیدگاهی به اتاق عمل می‌روید،‌هیچ گاه راضی بیرون نخواهید آمد.

شاخص دیگری كه در خشنودی شما از ظاهر جدیدتان موثر است، میزان اعتماد به نفس و رضایت شما از ظاهر خودتان است و یا به عبارت دیگر اعتماد به نفس شما به ظاهرتان. اگر شما خواهی نخواهی خودتان را قبول داشته باشید،‌ و اعتماد به نفس شما درونی باشد و نه ظاهری، در هر حال از نتایج جراحی خود خشنود خواهید بود. ما در این هفته برایتان یك آزمون تهیه كرده ایم تا ببینید كه آیا شما برای انجام جراحی پلاستیك آمادگی لازم را دارید یا نه. با خودتان صادق باشید و با این آزمون خود را محك بزنید. یك قلم و كاغذ بردارید و بنویسید به چه تعداد از این پرسش ها پاسخ مثبت می‌دهید،‌ سپس نتیجه آزمون را بخوانید:

سئوالات آزمون زیبایی

سئوال اول: من از ظاهر صورت و بدن خودم راضی هستم ولی احساس می‌كنم كه اگر بخشی از صورت و یا بدنم را جراحی پلاستیك كنم، احساس اعتماد به نفس بیشتری خواهم كرد.

o موافقم

o مخالفم

سئوال دوم: من دلایل خاص خودم را برای اینكه زیر تیغ جراحی پلاستیك بروم،‌دارم. به نظر سایر اطرافیانم و اعضای خانواده ام درباره اینكه باید جراحی پلاستیك انجام دهم تا زیباتر شوم،‌ توجه چندانی ندارم.

o موافقم

o مخالفم

سئوال سوم: داشتن ظاهر زیبا و دلنشین در پیشرفت شغلی من موثر است و اگر با جراحی پلاستیك زیباتر شوم در شغلم هم موفق تر خواهم بود.

o موافقم

o مخالفم

سئوال چهارم:‌ انتظارات من از نتیجه جراحی زیبایی، منطقی و واقعی است و انتظارات غیر منطقی از این جراحی ها برای موفقیت در شغل و زندگی در روابط اجتماعی و حرفه ای و شادی و نشاط روحی ندارم.

o موافقم

o مخالفم

سئوال پنجم: برای من، احساس رضایت درونی ام از ظاهرم و زیبایی ام بیشتر از دیگران در این باره اهمیت دارد.

o موافقم

o مخالفم

سئوال ششم:‌ من فكر می‌كنم زیبایی ظاهری من، به اندازه كافی عای و منحصر به فرد است و اصلا به معیارهایی كه در رسانه های گروهی برای یك چهره و اندام زیبا تبلیغ می‌شود، توجهی ندارم.

o موافقم

o مخالفم

سئوال هفتم: من فكر می‌كنم به جراحی زیبایی نیاز دارم ولی پیش از آن درباره نوع عمل جراحی، هزینه های آن و مهارت جراحی خوب تحقیق می‌كنم.

o موافقم

o مخالفم

تفسیر آزمون

حالا نوبت آن رسیده است كه نتیجه آزمون آمادگی خودتان را برای جراحی زیبایی بررسی كنید،‌ببینید به چه تعدای از سئوالات پاسخ مثبت داده اید. راهنمای خود را در جلوی تعداد پاسخ های مثبت تان بخوانید:

اگر 6 یا 7 پاسخ مثبت داده اید:‌

شما به 7 پرسش پاسخ مثبت داده اید، به نظر می‌آید شما تصویر روشن و درستی از ظاهر خودتان دارید و به ظاهر خودتان اعتماد دارید. انتظارات شما از نتیجه جراحی های زیبایی منطقی است. قدم بعدی شما این است كه از یك متخصص جراحی پلاستیك، وقت ملاقات بگیرید و با او دقیق تر درباره جراحی پلاستیك مورد نظرتان مشورت كنید.

اگر 4 یا 5 پاسخ مثبت داده اید:‌

براساس پاسخ های شما به این آزمون، شما ممكن است آمادگی انجام جراحی پلاستیك را اكنون و یا در آینده داشته باشید، ولی به نظر می‌رسد انتظارات چندان منطقی از این جراحی ها و نتیجه زیبایی آن نداشته باشید. بهتر است وقت بیشتری پیش از گرفتن تصمیم نهایی برای جراحی پلاستیك صرف كنید و كی بیشتر درباره این جراحی ها، شیوه جراحی و نتایج آن اطلاعات كسب كنید. با این روش شما دیدگاه بهتری درباه خودتان و زیبایی ظاهری تان پیدا می‌كنید و با دید روشن تری زیر تیغ جراحی پلاستیك می‌روید.

اگر 3 یا 2 پاسخ مثبت داده اید:

اگر شما به سه و یا دو عدد از پرسش های زیر پاسخ مثبت داده باشید و بقیه پاسخ هایتان منفی باشد باید پیش از اینكه تلفن را بردارید و شماره یك جراح پلاستیك را بگیرید، با خودتان خلوت كنید و ببینید كه زیبایی از نظر شما چه معنایی دارد؟ ببینید معیارهای شما برای یك چهره زیبا چیست؟

براساس پاسخ های شما به این آزمون و رتبه ای كه بدست آورده اید شما هنوز آمادگی كافی برای جراحی پلاستیك در این زمان را ندارید. درباره انتظارات خودتان از این جراح ها فكركنید. مشورت با یك جراح پلاستیك خوب به شما كمك می‌كند تا پیش از اینكه تن به تیغ جراحی بسپارید آمادگی های لازم را در خودتان ایجاد كنید. اگر شما با این تفكرات خود، زیر تیغ جراحی بروید ممكن است به دلیل انتظارات غیر منطقی خود از این جراحی ها از نتایج عمل خود چندان راضی و خشنود نباشید.

اگر تمام پاسخ های شما منفی است یا فقط یك پاسخ مثبت داده اید:‌

وضعیت شما اورژانسی است. جراحی پلاستیك و زیبایی در این شرایط به هیچ وجه برای شما مناسب نیست چون به احتمال خیلی زیاد شما از نتیجه این جراحی ها چندان راضی وخشنود نخواهید شد. پیش از جراحی پلاستیك و زیبایی شما لازم است بسیاری از فاكتورهای دخیل در رضایت از این جراحی ها را مد نظرتان قرار دهید. تا در نهایت پس از جراحی احساس خیلی بهتری داشته باشید.

افرادی از نتیجه جراحی زیبایی شان راضی و خشنود خواهند بود كه پیش از این جراحی،‌ آمادگی های لازم را بدست آورده و خودشان را از هر حیث آماده كرده باشند. اگر شما وقت بیشتری برای مطالعه درباره این جراحی ها صرف كنید و همچنین روی انتقادات و باورها و اعتماد به نفس تان كار كنید از نتایج این جراحی ها خشنودتر خواهید بود.

منبع:هفته نامه سلامت شماره 195

ه‍.ش. ۱۳۸۷ دی ۹, دوشنبه

هفت نکته برای اینکه سرما نخورید


گلودرد، آب ریزش بینی، فین فین کردن، عطسه کردن، تب و کیپ شدن دماغ، همه علائم یک بیماری شایع هست که شاید از نظر آمار شایعترین بیماری در بین مردم جهان محسوب بشه ، سرماخوردگی

سرماخوردگی یک بیماری با منشاء ویروسی هست، که در فصل های پاییز و زمستان بیشتر شایع میشه. البته بسیاری این رو به خاطر سرد شدن هوا می دونند و معتقدند که این هوای سرد هست که باعث سرما خوردگی میشه و اصلا اسم این بیماری نیز از همین باور گرفته شده. اما تحقیقات دانشمندان رابطه علمی و دقیقی بین این دو نشون نداده. البته تئوری هایی در مورد علت شایع بودن این بیماری در فصل های سرد وجود داره، یکی از این تئوری ها علت سرماخوردگی در فصول سرد رو این می دونه که در این فصل با وجودی که لباس گرم هم می پوشیم ولی دماغ ما در معرض سرما قرار داره و این سرما توان ایمنی بینی ما رو کم می کنه و باعث می شه تا ویروس از طریق بینی ما به بدن ما نفوذ کنه. سیستم ایمنی بدن با گذشت زمان راه مقابله با ویروس سرماخوردگی رو یادمی گیره به همین خاطر با زیاد شدن سن احتمال ابتلا به سرماخوردگی به خودی خود کمتر میشود.

سرماخوردگی بیماری ساده ای به نظر می رسه که به راحتی با دارو رفع میشه، اما شاید بهتر این باشه که به نحوی جلوی این بیماری شایع در فصل سرد رو بگیریم و از ابتلا به اون پیشگیری کنیم. اگرچه هیچ تضمینی برای این وجود نداره که ما بتونیم جلوی سرما خوردن خودمون رو بگیریم اما رعایت نکات زیر کمک زیادی می کنه تا احتمال ابتلای ما به این بیماری کم بشه :

۱/ دست های خود را بیشتر بشویید، ویروس سرماخوردگی به سادگی از طریق دست دادن و یا تماس منتقل میشه، پس دست های ما وقتی که در تماس زیاد با محیط هستیم یکی از منابع عمده آلودگی به این ویروس محسوب میشه پس بهتره که به دفعات بیشتر دستمون رو خوب با مواد شوینده بشوییم.

۲/ به بینی، دهان، گوش و چشمانتان دست نمالید، خوب شستن دست می تونه کمک زیادی به عاری بودن دست شما از ویروس بکنه، اما نمی تونید تضمین کنید که دست شما آلوده نیست، پس بهتره که از تماس دستتون با بینی، دهان، گوش و چشمانتان پرهیز کنید. این اجزای صورت از نقاط ورودی ویروس به بدن شما هستند، پس سعی کنید کمتر دستهاتون رو یا اشیاء دیگه رو با اونها در تماس قرار بدید

۳/ از وسایل شخصی خودتون استفاده کنید، برای اینکه ویروس از طریق افراد آلوده به شما منتقل نشه بهتره که از وسایل شخصی خودتون استفاده کنید، لیوان، قاشق، بشقاب همه اینها محلی هستند که ممکن هست توسط فرد آلوده به ویروس آلوده شده باشند و به سادگی با استفاده شما از همون وسایل آلوده ویروس با بدن شما منتقل خواهد شد.

۴/ نقاطی از خانه که بیشتر با دست در تماس است را بیشتر تمیز کنید، کلید برق، دستگیره در، کلید ها، کنترل تلویزیون و سایر وسایل و نقاطی که افراد با آن در تماس هستند را به طور مداوم تمیز کنید. این وسایل می توانند در انتقال ویروس سرماخوردگی از هریک از اعضای خانواده به سایرین نقش مهمی بازی کنند.

۵/ به حوله هایتان بیشتر توجه کنید، حوله با دست و روی شما در تماس است پس اگر حوله به صورت اشتراکی مصرف شود بدون شک یک عامل قوی در انتقال ویروس است پس بهتره که هر عضو خانواده از حوله اختصاصی خودش استفاده کنه تا منجر به آلودگی سایرین نشه. اگر سرماخورده هستید اصلا از حوله های پارچه ای استفاده نکنید، می تونید از دستمال کاغذی و یا حوله های یکبار مصرف استفاده کنید اینجوری جلوی انتقال ویروس به سایر اعضای خانواده رو می گیرید.

۶/میوه و سبزیجات تازه بیشتری مصرف کنید، مصرف روزانه میوه و سبزیجات کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی بدن شما می کنه به خصوص در فصل سرما سعی کنید بیشتر از میوه هایی که سرشار از ویتامین ث هستند استفاده کنید، ویتامین ث به تقویت دستگاه ایمنی بدن کمک می کند. در فصل هایی که احتمال سرماخوردگی هست از خوردن چیزهای شیرین و یا غذاهای پر روغن و سرخ کردنی پرهیز کنید.

۷/ استراحت کافی کنید و آرامش داشته باشید، تحقیقات مختلف نشان داده است که خستگی و استرس در تضعیف سیستم ایمنی بدن نقش موثری دارد. پس برای اینکه سرمانخورید سعی کنید استراحت کافی داشته باشید و آرامش خودتون رو حفظ کنید.

ه‍.ش. ۱۳۸۷ دی ۸, یکشنبه

برخی ازتبلیغات جالب کمپانی های مختلف خارجی برای کریسمس

عروس نگو بلا بگو ! (عکسهائی ازیک عروس و داماد بسیار جالب)

برای بزرگ شدن تصویرها بر روی انها کلیک کنید.





ضمنا به هیکل اعضاء محترم خانواده عروس هم توجه کنید !













http://bahmankadeh.blogspot.com

ه‍.ش. ۱۳۸۷ دی ۷, شنبه

خواص کشمش


انگور خشک شده که همه به نام کشمش مي شناسند، قرن ها پيش به وجود آمده است. کشمش در ايران و مصر در 2000 سال قبل از ميلاد، توليد شده بود.

1- کشمش، ميوه خشک مغذي است و مانند ديگر خشکبارها در تمام سال يافت مي شود. يک غذاي پر انرژي، کم چرب و کم سديم مي باشد. بنابراين براي افرادي که رژيم هاي کم سديم را بايد رعايت کنند، خوردن کشمش بسيار مفيد مي باشد.
2- کشمش داراي خاصيت آنتي اکسيداني مي باشد و از تخريب سلولي جلوگيري مي کند.
3- کشمش براي سلامت استخوان ها و جلوگيري از پوکي استخوان نقش مهمي را بر عهده دارد، به همين دليل مصرف آن براي زنان قبل از يائسگي بسيار مفيد است.
4- منبع خوب ويتامين
D و هورمون استروژن مي باشد.
5- کشمش باوجودي که شيرين و چسبناک مي باشد، بر دندان اثر مخربي ندارد و باعث خرابي دندان نمي شود، حتي مي توان گفت اين ميوه خشک از فساد دندان جلوگيري مي کند.
کشمش براي سلامت دندان و لثه بسيار مفيد مي باشد.
6- کشمش منبع خوب ويتامينها و عناصر مغذي بدن مي باشد.
عناصر و ويتامين هايي همچون آهن، پتاسيم، کلسيم و ويتامين
B در کشمش موجود است.
7- کشمش محتوي مقدار زيادي آهن مي باشد. 600 گرم کشمش، 90 درصد آهن مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي کند.
100 گرم کشمش در حدود 1/88ميلي گرم آهن دارد، در حاليکه 100 گرم گوشت گاو بين 4-2 ميلي گرم آهن دارد.
8- کشمش، منبع خوب فيبر، آنتي اکسيدان و همچنين منبع خوب انرژي مي باشد.
9- فيبر باعث جلوگيري از سرطان کولون، کمک در جلوگيري از رشد غير معمول سلول ها، بيماري ها و همچنين کنترل قند خون مي شود.
10- کشمش را به گوشت اضافه کنيد تا مقدار چربي غذا را کم کند و فيبر و آهن را افزايش و مقدار سديم را کاهش دهد.
11- آنتي اکسيدان از پيري و بيماري هاي حاصله از آن مي کاهد.
12- کشمش از سرطان جلوگيري مي کند.
13- کشمش ميزان LDL يا کلسترول بد را در خون کم مي کند و باعث کاهش بيم اري قلبي مي گردد.
14- اگر به مدت 4 هفته هر روز کشمش مصرف کنيد، آنتي اکسيدان در خون افزايش و کلسترول بد ( LDL) کاهش مي يابد.
15- کشمش موجب کاهش استرس مي گردد.
16- اين ميوه خشک باعث عملکرد صحيح رگ هاي بدن مي شود.
17- کشمش براي درمان بي نظمي معده و يبوست مصرف مي شود. براي جلوگيري از اين ناخوشي ها مي توانيد، 6-5 عدد کشمش را خيس کنيد و بعد از چند ساعت، آب آن را بنوشيد.
18- تحقيقات نشان داده است که ورزشکاراني که قبل و در حين ورزش، حدود يک فنجان کشمش مصرف مي کنند، بهتر از بقيه سلول هاي بدن را از آسيب حفظ مي کنند.
19- کشمش به علت داشتن قند فروکتوز، داراي خاصيت مصرف سريع انرژي و کاهش وزن نيز مي باشد.
20- کشمش مانند هويج، براي سلامتي چشم نيز خوب است.
21- کشمش باعث تقويت اعصاب مي شود.
22- کشمش، سستي و رخوت را از بدن دور مي کند.
23- با خوردن کشمش، غضب را از خود دور کنيد.
24- کشمش موجب از بين رفتن آب اضافي بدن مي گردد.
25- کشمش، دهان را خوشبو مي کند.
26- کشمش، اسپاسم يا گرفتگي عضلاني را کم مي کند.
پس از همين حالا، کشمش را به ماست يا سالاد خود اضافه کنيد و از خوردن آن لذت بريد

شکلات نشاط‌ می‌آورد


شکلات به هر فرآورده‌ای اطلاق می‌شود که از دانه کاکائو و یا از چربی آن حاصل شود. از آنجا که این ماده در تهیه بسیاری از فرآورده‌ها به کار می‌رود، هر گونه تغییر در تولید آن تأثیر عمیقی بر صنعت می‌گذارد. اضافه کردن مواد گوناگون به آن، کاملاً بستگی به سلیقه مصرف‌کنندگان دارد. امروزه بحث بر سر این موضوع است که آیا می‌توان مقدار کاکائوی استفاده شده در شکلات را کاهش داد؟ یا اینکه چربی موجود در دانه کاکائو را با مواد دیگری جایگزین کرد؟ اینها همگی می‌توانند هزینه‌های تولید کاکائو را کاهش دهند...
انواع شکلات
شکلات، ماده غذایی مشهوری در سراسر دنیاست که انواع و اشکال بسیار متنوعی دارد. اغلب با تغییر در میزان مواد تشکیل دهنده شکلات‌ها، انواع متفاوتی از آن را ایجاد می‌کنند.
شکلات تیره: شکلاتی است که بدون شیر تهیه می‌شود. گاهی به آن، شکلات ساده هم می‌گویند. اغلب در تهیه آن، 35 درصد کاکائو به کار می‌رود.
شکلات شیری: در تهیه آن، شیر هم به کار رفته است. در درست کردن آن، 25 درصد کاکائو استفاده شده است.
شکلات کم شیرین: نوعی شکلات است که برای تهیه غذاها به کار می‌رود. مقدار شکر آن هم کم است.
شکلات سفید: شکلاتی است که در تهیه آن، تنها از چربی دانه کاکائو، نه خود آن، استفاده می‌شود.
شکلات سیاه: خواص آنتی‌اکسیدان شکلات سیاه به مراتب مرغوب‌تر از شکلات شیری است. خواص آنتی‌اکسیدان می‌تواند از قلب و عروق در مقابل مضرات اکسیداسیون محافظت کند.
تاثیر اکسیداسیون بر بدن مشابه اکسیده شدن و یا همان زنگ زدن فلزات است. محققان در اسکاتلند و ایتالیا با انتشار مقاله ای در نشریه «نیچر» گفتند که افزودن شیر به شکلات ممکن است این خواص را خنثی کند در حالی که مطالعات قبلی نشان داده بود که این‌کار ممکن است به مقاومت بدن در برابر بیماری‌های قلبی یا حتی سرطان کمک کند. در حالی که در برخی مطالعات بین شکلات سیاه و نوع شیری آن تمایز قایل شده‌اند، اما بسیاری از کارشناسان به این تفاوت اعتقاد ندارند.
در تازه‌ترین تحقیقات خواص هر دو نوع شکلات را آزمایش کردند. آنها 12 داوطلب سالم، شامل هفت زن و پنج مرد را استخدام کردند و از آنها خواستند شکلات سیاه و شیری بخورند. دانشمندان دریافتند که داوطلبان برای کسب یک میزان از آنتی‌اکسیدان‌ها، باید دو برابر شکلات سیاه، شکلات شیری مصرف کنند.
محققان حتی شرایطی را درنظر گرفتند که شکلات سیاه همراه با شیر مصرف شده است. شکلات سیاه سطح آنتی‌اکسیدان خون را به میزان تقریبا 20 درصد بالا می‌برد. احتمالا پروتئین شیر آنتی‌اکسیدان شکلات را به دام می‌اندازد. درنتیجه این مواد مانند زمانی که شکلات سیاه تنها مصرف شود جذب بدن نمی‌شوند. به این ترتیب هرگونه تاثیر محافظتی آن از دست می‌رود. می‌توان از این یافته‌ها نتیجه‌گیری کرد که احتمالا لبنیات مخل خواص آنتی‌اکسیدان دیگر مواد غذایی مانند میوه، چای و شراب قرمز است.
اغلب اسانس نعناع، پرتقال، موز، توت‌فرنگی و... را برای طعم دادن به شکلات اضافه می‌کنند.
در شکلات‌های تخته‌ای از مغز میوه‌هایی مانند، گردو، فندق، بادام زمینی و... استفاده می‌شود. گاهی عسل، کارامل، مربا، کشمش یا موز هم در تهیه شکلات به کار می‌رود. شکلات یکی از معروف‌ترین اسنک‌ها در همه جای دنیاست.
مواد تشکیل دهنده شکلات
این ترکیبات که منشأ گیاهی دارند حاوی آنتی اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها تاثیر عمده‌ای در کاهش فشار خون و تسهیل گردش خون دارند بنابراین همان طور که دیدن جعبه شکلات، شادی را به قلب شما می‌آورد، مصرف آن هم در صورتی که به طور صحیح و مناسب باشد در افراد سالم می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.
کاکائو همچنین حاوی مقادیر فراوان فلاونوئیدهاست که می‌تواند به افزایش و تسهیل گردش خون در مغز و دیگر اندام‌ها کمک کند. فلاونوئیدها به باز شدن رگ‌های خونی کمک می‌کنند و مانع تجمع پلاکت‌ها در دیواره عروق می‌شوند. تاثیر این مواد بر بدن، شبیه آن چیزی است که در آسپرین بچه‌ها دیده می‌شود اما مدت اثر آنها طولانی‌تر است.
کاکائو می‌تواند جایگزین مناسبی برای افرادی باشد که به آسپرین حساس هستند البته متخصصان تاکید می‌کنند که باوجود این مسایل، شکلات مانند هر ماده غذایی دیگر مضراتی دارد، برای مثال چربی موجود در شکلات می‌تواند افزایش کلسترول خون را به همراه داشته باشد.
هرگاه بخواهیم شکلات و کاکائو را در رژیم غذایی وارد کنیم باید به همان میزان از مصرف چربی و قند در دیگر غذاها کاسته شود تا شاهد عوارض منفی به‌خصوص در بیماران کلیوی و مبتلایان به فشار خون نباشیم.
شکلات و احساس نشاط
یکی از اثرات ثابت شده شکلات احساس نشاط و رفع خستگی است که متعاقب مصرف این ماده غذایی دیده می‌شود. شکلات حاوی بیش از 300 ماده شیمیایی شناخته شده است. کافئین از جمله این ترکیبات است.
تئوبروماین هم ترکیب دیگری است که به مقدار جزیی در شکلات موجود است و ترکیب این دو ماده شیمیایی (و احتمالا دیگر مواد موجود در شکلات) به ایجاد احساس نشاط در مصرف‌کنندگان شکلات منجر می‌شود.
مبالغه در بیان مضرات
حتما شما هم شنیده‌اید که شکلات در ایجاد جوش‌ها و آکنه موثر است. گروهی دیگر مصرف آن را به علت پوسیدگی دندان‌ها مضر می‌دانند؛ اما تحقیقات تازه، کمک فراوانی به مشخص شدن واقعیت کرده است. خبر خوب این است که در بیشتر موارد، در بیان اثرات منفی مصرف شکلات مبالغه شده است. مطابق نتایج دو تحقیق که به وسیله دانشمندان دانشکده پزشکی پنسیلوانیا به انجام رسید ثابت شده که خوردن شکلات (یا نخوردن آن) تاثیر مهمی‌در ایجاد آکنه ندارد.
تاثیر شکلات بر پوسیدگی دندان‌ها هم بیشتر از دیگر خوراکی‌های شیرین نیست البته مسلم است که مصرف بیش از حد هر ماده غذایی می‌تواند سلامت انسان را مختل کند.
به هر حال در صورتی که پزشک شما را از مصرف شیرینی و شکلات منع نکرده است می‌توانید با خیال راحت کمبود شکلات خود را جبران کنید
dragon: amirhatami@gmail.com

ه‍.ش. ۱۳۸۷ دی ۴, چهارشنبه

زن جوان ایرانی تبار؛ پروفسور نسل شناسی در دانشگاه هاروارد و ستاره موسیقی راک اند رول





پردیس ثابتی ، یکی از زنان جوان و موفق جامعه ایرانی /آمریکایی و استاد دانشگاه هاروارد در رشته نسل شناسی است. این دانشمند جوان به عنوان خواننده و نوازنده گیتار با یک گروه راک اند رول نیز به اجرای برنامه می پردازد. پردیس ثابتی درحال حاضر مشغول پژوهش برای یافتن دلایل ژنتیک دوام میکروب هایی چون مالاریا در رابطه با انسان و فرضیه سیر تکاملی بشر است. پردیس ثابتی ۳۳ ساله احتمالا یکی از جوان ترین و تثبیت شده ترین چهره های علمی آمریکا و جهان محسوب میشود که در حال حاضر مشغول انجام یک سری پژوهش های علمی درباره چگونگی تحول میکروب مالاریا در انستیتوی براد در کمبریج ماساچوست است. این دانشمند جوان که از سه دانشگاه آکسفورد ،ام آی تی و هاروارد فارغ التحصیل شده است با پدری ایرانی و مادری آمریکایی زاده ایران است و پس از پایان تحصیلات ، مدت ها بعنوان دانش پژوه در دانشگاه رودز در شرق آمریکا به کار اشتغال داشته است. علاوه بر این همه ،خانم پردیس ثابتی خواننده و نوازنده گیتار گروه راک اندرول تحسین برانگیزی چون تاوزند دیز نیز میباشد که آلبوم تازه آنها با اولین ترانه ساخته پردیس ثابتی بنام کامینگ آپ اخیرا منتشر شده است. پردیس ثابتی اخیرا در یک کنفرانس خبری درباره علاقه ویژه خود به زیست شناسی و یافتن پاسخ به وجود امراض عفونی و مالاریا در انسان اشاره میکند و اینکه چگونه این پژوهش ها نشان داده است که این بیماری ها و حتی ابتلا به مالاریا میتواند از ویژگی های موروثی انسان ها باشد: «قبل از هرچیز کاری که من انجام میدهم یک شغل جالب و سرگرم کننده است. من کارم را عاشقانه دوست دارم. از حل مسائل پیچیده ریاضی گرفته تا کشف و درک پیچیدگی های دنیای طبیعی وانسان ها و اینکه چگونه هریک از ما به طبیعت وابسته ایم و چگونه موجودات زنده به شرایط محیط زیست خو میکنند و نهایتا جنگ دائمی که بین موجودات زنده و میکروب از آغاز پیدایش بشر بر روی کره زمین تا کنون وجود داشته است. این ها همه و همه برای من اعجاب انگیز و سرگرم کننده است.» پردیس که در کودکی به همراه پدر و مادر خود بارها به شهرهای مختلف نقل مکان کرده است همیشه به موسیقی علاقمند بوده است اما به جز چند دوره کوتاه هیچگونه آموزش رسمی در این رشته نداشته است. پردیس می گوید موسیقی نقش مهمی در طول زندگی او و به ویژه دوران تحصیل و پیشروی نوع تفکر او داشته است:« من همیشه به موسیقی علاقه شدیدی داشته ام و در طول دوران رشد از کودکی تا امروز همیشه به موسیقی گوش داده ام. آن اوائل مثل تمام کسانی که در دهه هشتاد میلادی بزرگ شده اند به مایکل جکسون گوش می دادم اما بعدها در دهه نود یک بار در رادیوی اتومبیل یکی از ترانه های نیو اوردر را شنیدم و این واقعه ناگهان زندگی مرا عوض کرد. » پردیس ثابتی در مورد وابستگی عمیق خود به موسیقی می گوید: « علاقه من به موسیقی به حد وسواس میرسد و گاه ساعت ها ضمن کار روی یک مسئله عمیق و پیچیده در لابراتوار به موزیک گوش میدهم .»
/VOA Persian